Les consommateurs continuent de faire des folies en accompagnant leurs repas de frites. Cela peut avoir des conséquences positives sur l’économie.
Fournisseur de pommes de terre surgelées Lamb Weston Holdings a vu la part des consommateurs commandant le côté emblématique avec des repas de restauration rapide – connu sous le nom de taux d’attachement des frites – rester au-dessus des niveaux d’avant la pandémie, a déclaré jeudi le PDG Tom Werner aux analystes lors de l’appel aux résultats de l’entreprise. Cela pourrait indiquer un consommateur résilient, même si l’inflation a pesé sur les portefeuilles et que les craintes d’une récession se sont accrues.
« La catégorie mondiale des pommes de terre surgelées continue d’être solide, avec une demande et une offre globales équilibrées », a déclaré Werner. « Le taux d’attachement aux frites, c’est-à-dire le taux auquel les consommateurs commandent des frites lorsqu’ils visitent un restaurant ou d’autres points de restauration sur nos marchés clés, [has] est resté largement stable et supérieur aux niveaux d’avant la pandémie. »
Lorsque les consommateurs ressentent une pression financière, une réaction naturelle consiste à réduire leurs dépenses en prenant des mesures telles que des échanges vers des marques moins chères ou une réduction des dépenses superflues. Dans le cas de Lamb Weston et des entreprises de restauration rapide, cela peut se manifester sous la forme de clients choisissant de sauter des frites ou d’autres commandes complémentaires dans le but de limiter leurs dépenses.
L’impact de l’inflation peut bien sûr affecter l’entreprise d’autres manières que la vente de frites. Lamb Weston a constaté peu de changement dans le trafic total sur les principaux marchés américains, mais les signes d’un changement de comportement des consommateurs étaient visibles : la croissance des fournisseurs de restauration rapide, qui sont généralement plus abordables, a compensé les baisses observées dans les restaurants à service complet et décontractés. Restaurants.
Werner a également déclaré que l’inflation pourrait continuer à faire augmenter les coûts pour l’entreprise, en particulier ceux liés aux prix contractuels des pommes de terre.
Il a souligné que le mois de juin était une source de faiblesse du trafic dans les restaurants observée au quatrième trimestre fiscal. Mais Werner s’est dit rassurant de voir les tendances s’améliorer depuis lors, tout en restant confiant dans la capacité des offres de pommes de terre de l’entreprise à résister à un ralentissement économique.
« Nous soupçonnons que les tendances de fréquentation des restaurants seront volatiles à court terme, car les taux d’intérêt élevés, l’inflation élevée et l’incertitude continuent d’affecter les consommateurs », a déclaré Werner. « Cela dit, la demande de pommes de terre surgelées s’est révélée résiliente pendant les périodes économiques les plus difficiles, et nous restons confiants dans les perspectives de croissance à long terme de la catégorie mondiale.
L’action Lamb Weston a bondi de plus de 9 % lors de la séance de jeudi. Le titre a connu une performance presque conforme à celle du marché dans son ensemble en 2023, en hausse de près de 11 % depuis le début de l’année.
