LES DONNÉES DE LA SAISON SONT ATTENTES
Selon la première estimation de la production agricole 2026 de l’Institut turc des statistiques (TUIK), la production d’olives, qui était de 2 millions 450 mille tonnes l’année dernière, devrait augmenter à 3 millions 814 mille tonnes cette saison. Cela signifie une augmentation de 55,7 pour cent. Si la prédiction se réalise, la Turquie dépassera le record de production de 3 millions 750 mille tonnes en 2024. Toutefois, le chiffre annoncé n’est qu’une première estimation. Alors que les études de détermination des rendements menées dans 41 provinces sous la coordination du ministère de l’Agriculture et des Forêts se poursuivent, les données exactes de la saison n’ont pas encore été annoncées.
2026 EST « L’ANNÉE DU VAR » EN OLIVE
Puisque les oliviers produisent des rendements plus élevés une année et des rendements plus faibles l’année suivante, les périodes où la production est abondante sont appelées « années d’abondance » et les périodes où la production est faible sont appelées « années d’absence ». Les données de production des dernières années révèlent cette fluctuation. La production d’olives de Turquie a été enregistrée à 2 millions 976 mille tonnes en 2022, 1 million 520 mille tonnes en 2023, 3 millions 750 mille tonnes en 2024 et 2 millions 450 mille tonnes en 2025. Les premières prévisions annoncées pour 2026 confortent l’espoir que cette année sera l’année de l’avenir.
ATTENTES D’AUGMENTATION DE 40 POUR CENT À ANTALYA
L’attente de rendements élevés a également été exprimée lors de la réunion sectorielle préalable à la récolte de la Bourse des matières premières d’Antalya. Selon les prévisions partagées lors de la réunion, la production d’olives à Antalya devrait passer d’environ 50 000 tonnes l’année dernière à 70 000 tonnes cette saison. Cela signifie une augmentation d’environ 40 pour cent dans la région. Bien que l’on affirme que la quantité de produit sur les arbres est bonne avec la récolte dans le sud de Marmara, certains producteurs affirment que les grains d’olive sont plus petits que l’année dernière.
L’AUGMENTATION DE L’ANNÉE SE REFLETERA ÉGALEMENT SUR LA PRODUCTION D’HUILE D’OLIVE
L’augmentation de la production d’olives devrait soutenir la production d’huile d’olive tout au long de la saison. Cependant, dans quelle mesure l’augmentation de la quantité d’olives se répercutera sur les prix à la consommation ? Cela dépendra de la qualité, du rendement, des coûts de production et des prix d’achat des olives pour l’huile. L’un des principaux thèmes de la saison pour les représentants du secteur est l’évaluation de rendements élevés à des prix qui protégeront les revenus des producteurs.
