Cela devient assez sauvage dans le rayon des boissons ces jours-ci – du mur arc-en-ciel de seltzers aux saveurs de plus en plus étranges de Pepsi, en passant par les nouveaux sodas « fonctionnels » avec des fibres ajoutées ou des suppléments censés offrir des bienfaits pour la santé. D’où viennent toutes ces nouvelles boissons ? Et pourquoi semble-t-il que les options se multiplient plus rapidement que jamais ?
Aujourd’hui, dans l’émission, nous entrons dans les coulisses de l’un des laboratoires de boissons les plus secrets du pays. Les scientifiques de ce laboratoire ont discrètement aidé les entreprises à concevoir bon nombre des nouvelles boissons présentes sur les étagères ces jours-ci. On goûte à des choses qu’on n’a jamais goûtées auparavant, notamment une hydratation sportive… un bouillon ? Nous apprenons ce qu’une fraise a en commun avec un bloc de fromage. Et nous découvrons pourquoi le commerce des boissons ne sera plus jamais le même.
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Cet épisode de Planet Money était animé par Jeff Guo. Il a été produit par James Sneed et Sam Yellowhorse Kesler et édité par Jess Jiang. Vito Emanuel est notre vérificateur des faits et Kwesi Lee a conçu l’émission. Alex Goldmark est le producteur exécutif de Planet Money.
Musique : source audio – « Smoke and Groove », « La La », « Gettin Better » et « Mud ».
