Le produit de la mer le plus apprécié à Istanbul en août était la bonite. Bien qu’un total de 874 tonnes de produits aquatiques aient été proposées à la vente, la bonite était la plus appréciée. Durant cette période, la bonite représentait 17,85 pour cent des produits vendus avec 156 tonnes et 7 kilogrammes.
Bar bonite avec 115 tonnes et 150 kg, daurade avec 96 tonnes et 200 kg, sardine avec 77 tonnes et 592 kg, ronronnement avec 62 tonnes et 804 kg, chinchard avec 57 tonnes et 709 kg, saumon avec 44 tonnes et 8 kg, mulet avec 27 tonnes et 21 kg, pêcheur à la ligne avec 13 kg. tonnes et 875 kilogrammes. et Granny Fish a suivi avec 13 tonnes et 330 kilogrammes. Le reste était constitué d’autres espèces de poissons.
Les glands étaient vendus en moyenne à 140,91 lires par kilogramme. Le bar a été vendu pour 381,11 lires, la daurade pour 320,29 lires, les sardines pour 212,32, le maquereau pour 154,44, le chinchard pour 109,72, le saumon pour 243,13, le mulet pour 314,68, la pêche à la ligne pour 104,65 et la grand-mère pour 301,47 lires.
LE PLUS CHER EST L’INSECTE MARIN
Le produit dont le prix unitaire était le plus élevé en août sur le marché aux poissons de Gürpınar était la punaise de mer, proposée à la vente avec une moyenne de 2 mille 993 lires par kilogramme.
Ce mois-ci, le punaise de mer vaut 2 mille 891 lires, le homard avec 2 mille 89 lires, le dentex avec 2 mille 89 lires, le flet avec 1815 lires, le turbot avec 1330 lires, l’hirondelle avec 1121 lires, les lippies avec 1068 lires, le charpentier avec 1056 lires, le rouget avec 1005 lires et 877 lires. suivi du bar avec lire.
