Nos pains d'épices conquièrent les marchés mondiaux - Forum économique polonais

La Pologne est l’un des principaux exportateurs de pain d’épices, même si le résultat de cette année est légèrement pire que celui de l’année dernière.

En 2022, la Pologne a pris la troisième place sur la liste des exportateurs mondiaux de pain d’épices au gingembre et similaires. L’Institut économique polonais souligne que seuls le Canada et l’Allemagne ont obtenu un meilleur résultat que notre pays.

Cependant, selon les données de l’Office central des statistiques, l’année dernière, le pain d’épices ne représentait que 1,8 %. En valeur des exportations polonaises de produits de boulangerie et de confiserie, la Pologne représentait jusqu’à 11 pour cent. exportations mondiales de pain d’épices. Au total, nous en avons exporté 14,2 mille. tonnes de pain d’épices d’une valeur de près de 44 millions d’euros.

En termes quantitatifs, c’était plus de 8 pour cent. plus d’un an plus tôt, et en valeur – de 24,5 pour cent. plus d’année en année. Le pain d’épices, comme d’autres produits de boulangerie et de confiserie, s’est également révélé résistant aux effets de la pandémie de COVID-19. Par rapport à 2019, le volume des ventes de ces produits à l’étranger a augmenté de 31 %, et en valeur jusqu’à 55 %.

– Calculés par les analystes du PIE.

Les exportations de pain d’épices ralentissent

Bien que la Pologne puisse encore bénéficier d’excellents résultats à l’exportation de pain d’épices, au cours des dix premiers mois de 2023, les ventes de ces produits de boulangerie à l’étranger ont été inférieures à celles de la même période de l’année dernière. Le volume a baissé d’environ 35% et la valeur de 12,2%. Les experts doutent qu’il soit possible de compenser la baisse actuelle des volumes en novembre et décembre.

Cette année, la Pologne a vendu du pain d’épices dans plus de 50 pays, dont la plupart vers des pays de l’UE. L’Allemagne était le premier importateur, représentant 57 %. valeur des exportations polonaises, tandis que la République tchèque occupait la deuxième place (5,3%) et la Hongrie la troisième (4,3%). Du côté des pays tiers, le principal destinataire du pain d’épices polonais a été la Russie (8,6 %), devant la Grande-Bretagne (2,1 %) et les États-Unis (2 %).

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